HOGAZA

Si te gusta el pan clásico y buscas una hogaza todo terreno, similar a un pan de pagès pero hecho de masa madre.

Elaborado con una mezcla de harina blanca de trigo y trigo integral, este pan de trigo mixto pasa por una fermentación de 15 a 18 horas, con la adición de la masa madre de harina integral logramos un sabor rico y complejo y una textura aireada.

Ingredientes:  Harina blanca y integral, Agua, Sal.
600kg